Итоги голосования для комментария:
Илья Натан по моему вот о чем.
Когда у тебя есть какая-то задача, которую тебе нужно решить и лучше всего она решается через особую фентезийную расу — используй фентезийную расу.
Сапковский вот например хорошо рассказывает о расовой дискриминации, показывая это на примере эльфов, краснолюдов, низушков итд. Это позволяет немного отстраниться от проблемы (сделать её менее острой для читателя которого это может касаться) и показать её со стороны.

До тех пор, пока тебе нужно создать «лоскутное одеяло», чтобы в мире была и большая империя типа рима и императорский китай, и морские разбойники типа викингов — лучше не плодить новые сущности, а использовать разные народы. Обычных людей, с разной культурой и традициями. Людей было очень много, они жили очень разной жизнь и имели очень разную культуру, даже на небольшой местности.
Другой вопрос, что это требует больше работы, ведь элфы со старта не люди, с другой стороны, если не приложить усилий, они в итоге окажутся «красивыми людьми с длинными ушами».

Обрати внимание, что создатели игр обычно делают именно так, это позволяет ссылаться на знакомые читателю тропы и задает дух народа. Империя зигмара это собирательная «Свещщенная римская империя», Бретония это собирательная Ирландия + Франция. Те же Таурены в ВоВ это явная отсылка к североамериканским индейцам итд.
+