Итоги голосования для комментария:
Илья
Но в основном, органика, производимая городом — это, извините — продукт переработки другой органики.
Ну во первых, у нас есть трупы людей — в таком мире это слишком дорогой «отход».
Ну и можно же всё в цикл замкнуть.
Сбрасываем всю органику в чаны, подаем туда свет и тепло. Чудо-бактерии всё это перерабатывают превращая… ХЗ, в сахар, спирт, протеиновый осадок — во что угодно вообщем. Берем это дело, фильтруем, может быть придаем вкус и получаем паштеты, галеты, суспензии, гели. Тоже вообщем на что фантазии хватит.

Это прямо сеттинг в двух предложениях))
Кинг — Темная башня. Там вроде яблони и пшеница были. :)

Может быть, но, честно говоря, тут как со звездами в изначальном посте. По описанию представляются изолированные города за стеной посреди пустошей.
Согласен. Ну, тогда только гидропоника. Чудесные источники энергии дающие свет и тепло и огромные, многоярусные «поля». Где каждое растение отдельной кадке, ему капельным орошением подается вода и всё это заботливо совещается чем-то что не может перегореть (или можно легко заменить).
+