Итоги голосования для комментария:
Nob Rogue Trader во многом про это. Но это Вархаммер, с его специфическим космосом, масштабами и пафосом.
В GURPS — Spaceships тоже все запрашиваемое есть, но там бои в трех измерениях, с учетом расхода топлива, относительных скоростей и ускорения, что немного взрывает мозг с непривычки.
+