Так и технологии работают «непонятно как» для общества с недостаточно развитой наукой. Как там дедушка Кларк формулировал свой 3й закон?)
Магия в фэнтази с точки зрения применимости вроде ничем от науки не отличается: проведи ритуал — получи более-менее ожидаемый эффект.