Итоги голосования для комментария:

LoneDigger

Кстати, инженерное дело в 18 веке уже довольно неплохо развивалось, насколько я знаю, — если даже Пётр Первый к нам привозил инновации, а в Европе они были уже внедрены.

Что касается названия человека, работающего руками, мастер — хорошее название, ИМХО.
Ещё варианты:
— Ремесленник;
— Умелец;
— Механик (судя по прочитанному в википедии, так называли инженеров раньше);
— Мастеровой;
— Дока.