Заливной пирог с начинкой из капусты и фарша

Заливной пирог с начинкой из капусты и фарша

Простой в приготовление пирог с начинкой из свежей капусты с фаршем приготовленный на заливном тесте. Тесто я готовлю из кефира с майонезом. Этот пирог получается очень сытным и вкусным.


Ингредиенты для теста:
  • 500 мл кефира
  • 4 куриных яйца
  • 1 банка майонеза (250 гр)
  • 3 стакана муки
  • 1 ч. л. соды
  • соль щепотка

Ингредиенты для начинки:
  • 300 гр. свежей капусты
  • 200 гр. куриного фарша
  • 1 луковица
  • зелень по вкусу

Видео рецепт приготовления:


  1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.
  2. Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.
  3. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего теста. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.
  4. Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.

11 комментариев

avatar
… все еще лучше бесконечного потока сознания от Ванталы.
avatar
Атмосфера будет приятнее, если не будет пустопорожнего критиканства личностей.
avatar
По мне так хороший рецепт заведомо лучше любой околоролевой онлайн-писанины, хоть моей, хоть твоей, хоть Ванталы. Другое дело, что конкретно по поводу заливного теста на кефире и магазинном майонезике у меня есть некоторый скепсис.
avatar
По мне — осуждать пользователя за то, что на ресурсе, посвященном НРИ, он выкладывает мыли по НРИ — kinda weird. Не нравится юзер — не читай его посты. Ну или расслабься и получай удовольствие.
avatar
Целая банка майонеза — это не очеркилл? У меня от такого печень тпк-шнется.
avatar
kulinarochka21 , вы будете на Ролеконе в этом году? Мне кажется, что такие пироги ждёт успех.
avatar
kulinarochka21, вы будете на Ролеконе в этом году? Мне кажется, что такие пироги ждёт успех.
Не планировал. Это мой второй аккаунт.
avatar
Виртуалы разрешены только Радагасту
avatar
Так мы же тут все его виртуалы…
avatar
Первое правило Радагаста, никому не говорить, что ты виртуал Радагаста.
avatar
Рекомендуется украсить набором кубиков для ДнД. Количество и цвет кубиков по вкусу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.